6만 원 플라워 떡 케이크, 1천 원 웰빙 전통떡

생방송 오늘저녁 01월 24일 528회 6만 원 플라워 떡 케이크 vs 1천 원 웰빙 전통떡

■방송내용

쌀을 빻고 치대고 쪄내는 번거로운 과정을 거쳐 탄생하는 한국인의 소울푸드 떡! 허나! 떡에도 변화의 새바람이 불었으니! 떡의 최강자 자리를 두고 출사표 던진 첫 번째 주자는 전통떡을 새롭게 재해석한 ‘떡 케이크’ 되시겠다! 동그랗게 쪄낸 떡 위에 앙금으로 화려하게 꽃을 수놓은 고수의 떡 케이크는 특히 여성들에게 인기만점이라는데~ 한 입 먹기 아까운 정도로 화려한 비주얼! 때문에 6만원부터 시작하는 고가에도 불티나게 팔리고 있다고. 특히 떡을 만들 쌀가루는 오래두면 묵은 냄새가 나기 때문에 그때그때 소량 주문! 형형색색 고운 빛깔 자랑하는 꽃잎도 비트, 치자, 단호박등 천연 재료를 이용해 만들어 건강에도 좋다고. 여기에! 고객의 취향 따라 흑임자, 백설기 등 떡의 재료 선택은 물론, 앙금 플라워의 색과 모양까지 고를 수 있으니 이것이야 말로 일석이조! 여심저격! 눈으로 보고 입으로 먹는 앙금플라워 떡케이크의 비밀은 과연 뭘까??떡 케이크와 맞붙을 두 번째 주자! 인절미, 시루떡, 모시떡 등 20여가지 다양한 떡들을 무려 1천원 가격으로 판매하는 전통 수제 떡 되시겠다~! 좋은 떡의 기본은 쌀이라고 생각하는 고수의 철칙의 따라, 점포 안엔 다양한 지역의 국내산 쌀들이 가득한데! 여기서 비범한 능력 인증하니~ 쌀알만 봐도 그 원산지를 대번에 알아 맞춘다는 고수! 지역마다 쌀의 질감이 미묘하게 다르기 때문에, 떡의 특성에 따라 쌀을 다르게 사용한다고. 이 좋은 쌀로 만든 떡들 중 가장 인기 있는 건 바로 행복 영양떡! 국내산 팥을 뭉근하게 끓여 각종 견과류를 넣고 소를 만든 팥찰떡인데, 고수가 직접 개발해 특허까지 받았다고 한다. 또한 흑임자떡 역시 식이요법에 신경 써야 하는 당뇨 환자들을 위해 만든 떡이라고 하는데~ 최근 대목을 맞아 하루에 600kg씩 가래떡을 뽑아낸다는 고수. 365일 문전성시를 이루는 전통떡집의 비밀은 뭘까? 

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■업체안내

#유월오일_6만 원 플라워 떡 케이크

주소: 서울 용산구 이촌로 248한강맨션상가 11동 205호 유월오일

전화: 02-794-3378

홈페이지: http://cafe65.kr/

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이미지ⓒ유월오일

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#1천 원 전통 수제 떡

주소: 경기도 광명시 광명3동 136-13 광명시장 내 행복떡집

전화: 02-2686-7342