대전에 있는 4대째 평양냉면

한식·냉면
·숯골원냉면·
·생방송 오늘저녁 6월13일·

#4대 평양냉면 #평양모란봉냉면 #평양에서 대전으로 #60년전통 #내림손맛

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주소 

#대전 유성구 신성로84번길 18 (우)34116

지번 신성동 136-3

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전화 

#042-861-3287

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메뉴

#가격

물냉면 8,000원

비빔냉면 8,000원

온면 8,000원

평양식 왕만두 6,000원

평양꿩냉면·꿩온면(동절기 9~4월) 13,000원

토종닭백숙35,000

평양식왕만두6,000

곱배기냉면10,000

꿩만두국13,000

만두국8,000

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편의정보

#영업시간

월~금 09:30 ~ 21:30

휴무일

연중무휴

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찾아가는길·소개 

 평양냉면의 참맛을 느끼고 싶다면 대전으로 가야한다? 대전에서 60년 동안 4대 째 

평양냉면 맛을 지키고 있는 집이 있다.

 1954년 대전에서 시작했지만 이 집의 본점은 평양에 있다. 3대 박근성 씨의 부모님

이 평양에서도 유명한 ‘평양모란봉냉면’집을 운영했고, 박근성 씨가 대전으로 내려

와 냉면집을 차렸다. 그리고 박근성 씨의 아들 박영흥 씨가 4대째 맛을 지켜가고 있

다. 

 대대로 내려오는 이 집의 비법은 냉면 국물을 닭으로 끓인 육수에 동치미 국물을 섞

어 만든다. 메밀가루로 만든 메밀 면에 삶은 달걀 대신 채 썬 달걀지단을 고명으로 

올린다. 4대 박영흥 씨는 전국의 냉면집을 다녀봤지만 자신만큼 진짜 평양냉면을 만

들어내는 곳은 없다는데. 

 4대 째 평양냉면 맛을 지켜오고 있는 사연을 <내림 손맛>에서 만나본다. 

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방송출연정보 

MBC 생방송 오늘 저녁 616회 2017.06.13.

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일반리뷰 (리뷰보기→이미지or텍스트 클릭)

#daum 평가

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#업체등록사진

#블로거리뷰

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