토마토라면 탄탄면 찾아라먹스타

#mbc오늘저녁 #730회 #동서양의 이색 만남 #토마토 라면  

각종 SNS와 인터넷을 뜨겁게 달군 #비주얼대박 #먹스타! 일본 정통라면과 이탈리아의 토마토소스가 한 그릇에서 만났다~ 동서양의 이색만남으로 탄생된 토마토 라면이 오늘의 주인공! 먼저, 한 겨울에 먹으면 몸과 마음까지 뜨끈해지는 라면은 육수부터가 평범하지 않다. 국내산 돼지의 등뼈, 머리뼈, 정강뼈만 이용해서 무려 11시간 동안 끓여준다는데~ 그게 또 보통 일이 아니란다! 끓인 뒤 6시간이 지난 시점부터 30분마다 대형 주걱으로 뼈를 잘게 부숴주는데, 이렇게 하면 안쪽 뼈에 있는 콜라겐까지 육수에 잘 우러난다고. 구수하고 진한 육수가 준비되면 이제 새콤한 토마토소스와 섞어줄 차례! 여기에 가게에서 직접 뽑아서 5일 이상 숙성한 꼬들꼬들한 면까지 얹어주면~ 정통 일본라면과 새콤한 소스가 잘 어우러진 토마토 라면이 탄생된다. 일본에서 태어나 이탈리아 음식점에서 일했던 사장님의 아이디어로 만들어진 이색음식! 그 맛보러 지금 당장 떠나보자. 

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▶ 찾아라 먹스타

<울트라멘> - 토마토 라면

주소 : 서울특별시 강남구 강남대로 122길 14 1층

전화번호 : 02-547-4433

돈코츠 미소라멘 8,000원

돈코츠 쇼유라멘 8,000원

츠케멘 8,000원

냉라멘 8,000원

교자 3,000원

출처 http://blog.naver.com/ramenya/100122717030

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<호랑이 식당> - 탄탄면

주소 : 서울시 강남구 봉은사로4길 20 라파엘 빌딩

전화번호 : 02-508-6655

호면 8,900원

마제면 8,800원

차슈덮밥 8,500원

양념차슈 5,900원

호면+공기밥 10,100원

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