흑마늘 오리구이·만가닥 버섯 오리 불고기, 동충하초 해물 백숙·우거지 찜닭

[운명의 맛남] 비슷하지만 다르다! ‘오리 vs 닭’ 이색 궁합  

■흑마늘 오리구이·만가닥 버섯 오리 불고기

돼지고기, 소고기보다 맛있다는 오리고기를 맛볼 수 있는 곳! 오리고기는 다른 육류보다 불포화지방산 함량이 높아 보양식 중에서도 으뜸이라고 하는데~ 오리고기에 흑마늘과 과일을 갈아 만든 흑마늘 특제 소스를 곱게 발라 숯불 위에서 지글지글 구워주면 맛과 영양을 더한 <흑마늘 오리구이> 납시오! 또, 대패처럼 얇게 썬 오리고기를 이름도 신기한 만가닥 버섯과 함께 불고기 양념에 볶아주면 <만가닥 버섯 오리 불고기> 완성! 비타민 등 각종 미네랄이 풍부한 오리고기와 베타글루칸 성분이 풍부한 만가닥 버섯을 함께 먹으면 활력 충전에 이만한 게 없다고!

<동구밖장작구이>

‡서울특별시 강동구 진황도로 227 하선빌딩 (지번: 서울특별시 강동구 둔촌동 112-10)

‡02-488-5292

‡가격

오리훈제바비큐한마리 47.0 | 신선오리 한마리 40.0 | 고추장 오리구이 42.0 | 불고기 오리구이 42.0 | 의성마늘 오리구이 42.0

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 ■동충하초 해물 백숙·우거지 찜닭

오리고기보다 더 대중적인 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 닭! 닭을 더 건강하게 즐길 수 있다는 맛집이 있다! 엄동설한에도 줄 서서 기다려야 먹을 수 있다는 닭 요리! 황기, 엄나무 등 각종 한약재를 우려낸 한방 육수에 큼지막한 닭 한 마리와 싱싱한 전복과 낙지, 귀하다는 동충하초까지 올라간 <동충하초 해물 백숙>. 진한 맛에 다양한 식감도 즐기며 맛도 건강도 챙길 수 있다고! 닭요리 하면 빠질 수 없는 또 한 가지 음식, 찜닭! 먹기 좋게 손질한 닭과 감자, 당근 등 채소를 간장양념에 볶아준 뒤 1년 동안 숙성시킨 우거지를 들기름에 볶아 얹어주면 구수한 맛 자랑하는 <우거지 찜닭> 완성! 비슷하게 생겼지만 다른 매력을 자랑하는 오리 VS 닭 요리를 만나본다. 

<신가옥>

‡경기도 수원시 장안구 송죽동 184번지

‡031-258-2545

‡가격

닭한마리 20.0 | 닭곰탕 5.0