인조고기밥/두부밥, 김치말이밥/평안도식 고기전

생방송 오늘저녁 [주간기획 이북 음식 열전]

<인조고기밥, 두부밥>

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상호 : 백두산냉면

주소 : 경기 평택시 평택1로 109

전화 : 010-5816-0226

남한에 떡볶이, 순대, 닭꼬치 등의 길거리 음식이 있다면 북한엔 인조고기밥과 두부밥 등의 길거리 음식이 있다? 새터민 김종순 사장이 운영하는 경기도 평택의 한 식당. 이곳에 가면 북한 고향의 맛을 그대로 담아낸 인조고기밥과 두부밥을 맛 볼 수 있다. 콩으로 만들어진 고기라고 해서 붙여진 이름 인조고기밥은 고난의 행군 시절, 북한 사람들이 장마당에서 음식을 팔기 시작했고, 가격도 저렴하면서 조리도 쉬워 인기를 끌기 시작했다고.

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<김치말이밥, 평안도식 고기전>

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상호 : 리북손만두

주소 : 서울 중구 무교로 17-13

전화 : 02-776-7361

인조고기밥과 양대산맥을 이루는 두부밥도 간단히 먹기 좋아 북한 길거리 음식으로 인기 만점. 서울 중구의 한 식당. 이곳에선 이북이 고향인 박혜숙 주인장이 직접 만드는 북한 음식을 맛 볼 수 있다는데. 긴긴밤 출출한 배를 달래기 위해 먹었던 밤참 ‘김치말이밥’이 그 주인공. 북한의 김치 경우 육수를 넣어 만드는 것이 특징인데, 이곳은 김치에 사골 육수를 넣어 만들고 있단다. ‘김치말이밥’과 환상의 짝꿍을 이루는 이곳의 ‘평안도식 고기 전’도 별미 중의 별미라고. 북한의 길거리 음식부터 깊은 밤에 먹던 밤참까지! 북한 음식의 모든 것을 소개한다.