강릉동치미막국수 코다리찜 별식당 mbc오늘저녁
서울랜드가 있는 과천에 위치한 강릉 동치미 막국수 집으로 저도 몇 번 방문해본 곳입니다. 이곳에서는 막국수 수육 메밀전과 막걸리를 주로 먹었는데요. 꾀 오랫동안 이곳에서 장사를 한 곳입니다.강릉식 막국수 전문점으로 메밀면에 김가루 깨가 고명으로 올려지고 그 위에 동치미 국물, 설탕, 겨자 등을 넣어서 먹는 방식 인데요. 비빔막국수도 꽤 맛있습니다. 이 집의 또 다른 인기메뉴! 매콤~하면서도 쫀득한 ‘코다리찜’인데, 강원도 강릉에서 공수해 온다는 코다리! 특히 주인장은 양념이 가장 잘 배는 50cm의 코다리만을 고집한다고~ 그리고 콩나물 대신 두부를 넣어 부드러운 식감을 내고, 뜨거운 냄비를 좌우로 살살~ 돌리면 된다는데~ 코다리찜이 매콤하다면 우럭 미역국으로 매운맛을 잡아주면 된다는군요이번에 mbc오늘저..
2018.04.09