매운 떡볶이의 달인 "선매떡볶이"

생활의 달인 555회 1월9일 

■방송내용

90년대 초반 가히 전설이라 불리며 눈물나게 매운 떡볶이 원조라 꼽히던 곳이 있었다. 그 전설의 주인공의 바로 오인란(女 / 49세 / 경력 25년) 달인! 달인의 떡볶이는 매운맛 뒤에 숨겨진 구수한 감칠맛이 매력 포인트라고 하는데. 그 비결은 바로 육수에 있단다. 평범한 멸치육수가 아닌 배추를 이용한 육수라고 하는데. 다시마와 함께 절인 배추와 황태를 이용한 육수는 시원한 맛과 단맛을 함께 주기 때문에 깔끔한 맛을 자랑한다고. 그 육수를 기본으로 하여 각종 비법 가루들을 넣어주면 전설의 매운맛 떡볶이 양념이 완성. 그런 양념과 찰떡궁합을 자랑하는 달인만의 특별한 떡. 기본적인 밀가루 떡에 소량의 찹쌀을 넣어 비교가 안 되는 쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑한다고. 지금의 자리에 오기까지 많은 눈물을 흘려야 했던 달인. 매콤 쌉싸름한 떡볶이 맛과 같은 달인의 인생이야기가 공개된다

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■선매떡볶이

#주소: 경기도 광명시 광명2동 103-12 1층

#전화: 02-6465-1771

#달인정보: 오인란 (女 / 49세 / 경력 25년)

#영업시간: 매일 11:00 ~ 23:50

#메뉴안내

-세트 1（떡볶이小＋튀김＋순대＋꼬마김밥＋계란＋쿨피스180ml） (떡볶이 선택／떡볶이 맛 선택※ 일요일 주문시 꼬마김밥은 튀김오뎅으로 대체됩니다. ／ 꼬마김밥 소진시 튀김오뎅 대체됩니다. )12,000원

-세트 4（선매떡볶이or오뎅잔치＋순대＋튀김＋계란2＋쿨피스450ml） (선매떡볶이 or 오뎅잔치 선택／토핑 추가 가능)17,000원

-세트 5（맛떡떡볶이or오뎅잔치＋순대＋튀김＋계란2＋쿨피스450ml） (맛떡볶이 or 오뎅잔치 선택／토핑 추가 가능)17,000원

-수제튀김（5개） (김말이＋고구마＋새우＋오징어＋야끼)3,000원

-떡볶이 小 (떡볶이／튀떡／깻잎떡볶이 中 선택맛 선택／토핑 추가 가능)3,000원

-떡볶이 中 (떡볶이／튀떡／깻잎떡볶이 中 선택맛 선택／토핑 추가 가능)5,000원

-오뎅（5개） (오뎅 1개 추가 시 500원 추가)3,000원

-버터만두튀김（3개）2,500원

-떡볶이 大 (떡볶이／튀떡／깻잎떡볶이 中 선택맛 선택／토핑 추가 가능)7,000원

-맛떡떡볶이（순한맛）14,000원

이미지ⓒhwa_y2

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2017.1.9 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

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