서산 동부시장

생방송 오늘저녁 02월03일 534회 오늘은 장날 - 서산 동부시장 

스타 셰프들의 전통시장 대표메뉴 만들기 프로젝트 <오늘은 장날>!새롭게 합류한 신인 걸그룹 멤버 슬기와 함께 이번 주에 찾은 곳은 서산 동부시장! 서해안에서 채취한 굴로 담은 서산의 명물 어리굴젓은 물론 방게와 새조개, 감태와 뱅어포 등 서산의 다양한 먹거리들을 맛본 장터 3인방! 그중에서 창작요리의 대가, 최형진 셰프의 눈에 든 식재료가 있었으니,그건 바로 서산의 특산물 감태! ‘갯벌의 밥도둑’ 으로 불리며 찬바람 부는 겨울철부터 이듬해 봄까지 청정 갯벌에서 자라는 감태는 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 좋고 섬유질이 풍부해 변비는 물론 치매예방에도 좋은 최고의 식재료라는데... 서산의 대표 특산물, 감태와 말린 우럭포를 이용한 최형진 셰프의 특별한 요리 그리고 감태와 뱅어포를 이용해 간편하게 즐길 수 있는 간식까지!이번 주 <오늘은 장날>에서 만나보실 수 있습니다.

.

서산 동부시장

#주소: 충청남도 서산시 동문동 900

#전화: 041-665-5478(상인회)

#이용시간: 평일09:00~19:00 상설시장

.

이미지ⓒ서산동부시장

.