70년 전통 진주냉면, 육전냉면, 진주비빔밥 "하연옥"

생방송 오늘저녁 3월9일 558회 70년 전통! 진주 냉면 

#방송내용

논개의 고장 진주! 전통과 퓨전이라는 극과 극의 매력으로 진주를 빛낸 고수들의 요리가 격돌하니! 그 첫 번째 주자는 대를 이어 변함없는 맛을 만들어내는 70년 전통의 냉면집이라는데~ 예로부터 평양냉면, 함흥냉면과 더불어 우리나라 3대 냉면으로 군림하고 있는 진주냉면! 고수의 진주 냉면은 그 정성부터 남다르단다. 육수에 들어가는 해물은 일일이 시간차를 두고 끓여내고, 모든 음식에 들어가는 어육간장도 직접 만든다는데~ 여기에 제주산 메밀을 사용해 뽑아낸 면은 쫄깃한 식감과 구수한 풍미가 일품이라고. 

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#하연옥

]주소: 경남 진주시 진주대로 1317-20

]전화: 055-746-0525

]영업시간: 매일10:00~20:30

]메뉴안내

물냉면8,000원 | 비빔면9,000원 | 진주비빔밥9,000원 | 한우모듬등심(1인분)25,000원 | 한우육회25,000원

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이미지출처ⓒ지도검색

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2017.3.9 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.