생활의 달인 02월 06일 559회 떡볶이의 달인 #방송내용어디서든 흔하게 맛볼 수 있는 것이 떡볶이라지만 이집의 떡볶이만큼은 그 맛을 보기가 여간 하늘의 별따기가 아니란다. 평일 오후 3시, 딱 한 판만 판매하기에 3시 전부터 가게 앞에는 손님들로 장사진을 이룬다는 김귀엽(女 / 65세 / 경력 33년) 달인의 가게. 하지만 그만큼 기다림의 가치가 충분하다는데. 첫째로 떡볶이의 핵심이라고 할 수 있는 양념부터가 범상치 않다고. 봄동으로 지은 밥을 고춧가루와 숙성한 후 뽑아낸 양념 물은 남다른 맛을 낸다고 하는데. 거기에 멸치와 청양고추로 우려낸 육수를 섞어주면 비법 양념 베이스 완성. 그 뿐만이 아니다. 달인이 직접 방앗간에서 뽑아낸 쌀떡은 엿기름과 조를 섞어 쑨 죽과 함께 숙성해서 부드러운 식감을 자..

생방송 오늘저녁 02월 06일 535회 무한리필 보리밥#방송내용쌀 다음으로 한국인들이 가장 많이 먹는다는 대한민국 대표 곡물, ‘보리밥 한 상’ 되시겠다. 이 집 보리밥은 가마솥을 이용해 전통 방식으로 밥을 짓기 때문에 그 풍미가 남다르다고 하는데~ 특히 15여종의 밑반찬과 밥을 무한리필 해주는 넉넉한 인심으로 식객들 마음을 사로잡고 있단다. 그중에서도 남다른 인기 자랑하는 메뉴는 강원도 막장을 이용한 비법 양념으로 구수한 맛이 일품이라는 강된장과 청국장! 그리고 비지가 아닌 콩물을 이용한 콩탕이라는데~ 어머니 손맛 떠오르게 하는 정갈한 보리밥 한 상에 숨겨진 비밀을 알아본다. . #초월보리밥]주소: 경기도 광주시 곤지암읍 수양리 109-1]전화: 031-763-1184]홈페이지: http://blog...

생방송 오늘저녁 02월 06일 535회 원기충전 굴밥#방송내용하늘 아래 최고의 한 상을 놓고 벌이는 대결 시작됐으니~ 첫 번째 주자, 지금이 아니면 맛볼 수 없는 겨울 한정판 ‘굴밥 한 상’ 되시겠다. 굴은 물론이요, 단호박, 밤, 은행 등 몸에 좋은 재료 아낌없이 들어간 영양굴밥에 굴을 이용한 다채로운 메뉴들이 식객들 입맛 사로잡는데! 여기에 굴집 경력 23년차 고수의 비법 육수로 맛을 낸 굴물회와, 고소함이 일품인 굴구이는 굴밥과 환상의 조합 자랑한단다. 요즘 같은 겨울의 끝자락에서 더욱 저력을 발휘한다는 굴밥 한 상! 문전성시 이루는 굴밥집의 비밀을 파헤쳐 보자. #만나굴집]주소: 충청남도 보령시 천북면 장은리 6]전화: 041-641-6861]영업시간: 매일09:00~24:00 연중무휴]메뉴안내굴..

생방송 오늘저녁 02월 06일 535회#방송내용돈 있어도 못 먹는다는 세상 가장 도도 한 맛! 추운 겨울이면 더욱 생각난다는 따끈한 일본식 라면 되시겠다. 오픈 30분 전부터 줄 서는 것은 기본이요 조금만 늦어도 없어서 못 먹는다는데 사람들 줄 서게 만드는 이집 라면은 비주얼부터 다르니 닭 한마리가 통 째로 올라간 스테미너식 라면이란다. 거기에 걸죽한 국물엔 사장님 표 비법육수 3족 (사골, 족발, 닭발) 들어가니 국물 맛은 더욱 진하고 영양까지 꽉 잡았다는데 하지만 역시 라면의 생명은 면 아니겠는가! 면발의 쫄깃한 맛을 살리기 위해 몇 년간 고생했던 사장님 결국 강력분과 밀가루의 황금비율 찾아내 탄력성으로는 그 누구도 부럽지 않은 면발 탄생시켰다는데~ 이렇게 한 그릇을 위해 투자하는 시간만 해도 약 3..

현재 스마트폰에 사용되는 운영체제중 우리가 알고 있는 것들은 iOS, Android, Window의 세가지 입니다. 하지만 2011년 9월에 리눅스재단이 모바일 운영체제에 도전장을 내밀었는데요 이것이 바로 타이젠 프로젝트 입니다. 제가 지금 사용중인 기어s3에도 타이젠이 설치되어 있는데요 ▲사용중이라서 좀 지저분해 보이네요. #시작 전 기어 S3의 사용기 리뷰는 "기어S3 직접 체험기 3일차 (아이폰6S, 블루투스 이어폰 연동)", "삼성 기어S3 블루투스 끊김 해결방법(아이폰과의 연동에서)"에서 포스팅 드린적이 있으니 필요하신 내용이 있으시다면 참고하시면 감사하겠습니다. #타이젠의 탄생앞서말씀드린데로 타이젠은 모바일 운영체제의 패권을 두고 iOS와 안드로이드가 혈전을 벌이는 때, 리눅스재단이 모바일 운..

백종원의 3대천왕 02월04일 71회광주 떡갈비 시키면 뼈국 공짜■송정떡갈비#주소: 광주 광산구 송정2동 826-3#전화: 062-944-1439#홈페이지: http://www.sjddukgalbi.co.kr/#영업시간: 매일09:00~22:00 | 일요일휴무#메뉴안내한우떡갈비22,000원 | 떡갈비11,000원 | 유황오리떡갈비11,000원. 이미지ⓒ백종원 3대천왕. ■지도위치 확인 2017.2.5 | 지도 크게 보기 © NAVER Corp. .