생생정보 11월7일 [196회] [택시 맛객]| 낙지엄마(낙지볶음 & 세발낙지 & 연포탕)주소 : 전라남도 목포시 산정동 1110-15 | 061-245-1432. ⓘ전라남도 목포시 해양수산복합센타 옆 건물(북항씨푸드타운) 1층에 위치 북항 노을공원 시작점 앞ⓘ영업시간 : 10:00~22:00ⓘ메뉴안내농어/광어/우럭 C코스 2인 80,000/3인 90,000/4인 100,000/5인 130,000농어/광어/우럭 B코스 2인 100,000/3인 110,000/4인 120,000/5인 150,000농어/광어/우럭 A코스 2인 120,000/3인 130,000/4인 140,000/5인 180,000돔(참돔) C코스 2인 120,000/3인 130,000/4인 140,000/5인 170,000돔(참돔) B코스 ..

생생정보 11월7일 [196회] [가격파괴 WHY]| 동서해물칼국수 (20,000원 해물찜)주소 : 강원도 춘천시 효자1동 673 | 033-251-7651. ⓘ영업시간 : 오후 3시 - 오후 10시 (매월 첫째 주 수요일 휴무)ⓘ메뉴안내아귀찜 (대) 35,000/(중) 25,000 | 해물찜 (대) 30,000/(중) 20,000 | 해물탕 (대) 30,000/(중) 20,000 | 닭도리탕 20,000 | 낙지만두전골 (2-3인분) 15,000 | 낙지사리 (2-3인분) 15,000 | 만두국 5,000 | 간장게장/양념게장 20,000 | 백반 5,000 | 해물칼국수 5,000이미지ⓒ동서해물칼국수. .

생활의 달인 11월7일 [547회] 솜이불의 달인 | 방송안내오래 사용해 숨이 죽고 냄새가 나 장롱 속에 방치된 솜이불. 막상 버리기엔 아까워 여러 가정에서 애물단지 취급을 받는다고 하는데. 이러한 고민을 가진 사람들이 찾는 최고의 해결사 있으니, 김영애 (女, 59세, 경력 28년) 달인이 그 주인공이다. 솜을 트는 작업을 통해 숨이 죽은 솜이불을 새것처럼 따뜻하고 뽀송뽀송하게 재탄생시키는 것이 그녀의 일이라고~ 직접 생각해낸 이중 겉싸개 커버로 솜 가루가 날리는 것을 방지하고, 보는 사람이 더 아찔해지는 막힘없는 바느질 솜씨로 이불이 따로 놀지 않도록 고정한다! 정성과 내공으로 똘똘 뭉쳐 일반 이불보다 훨씬 몸에 잘 감기고 따뜻하다고. 이쯤 되니 달인의 손끝을 거친 솜이불 한 번 쓰면 꼭 다시 찾게 ..

생활의 달인 11월7일 [547회] 일본식 김밥의 달인 | 방송내용온 국민이 간편하게 먹을 수 있는 음식 김밥, 종류도 다양해 많은 사람들이 즐겨 찾는 메뉴다. 그 중에서도 여기, 어디서도 쉽게 볼 수 없는 김밥이 있다고 하는데. 그 정체는 바로 맛도 모양새도 색다른 일본식 김밥! 이것을 만드는 이는 3대를 이어 한 자리를 지켜오고 있는 조승길 (男 / 77세 / 경력 55년) 달인이다. 달인 김밥의 핵심 재료는 바로 특별한 비법이 담긴 분홍색 가루라고 하는데. 이것을 만드는 재료는 싱싱한 자연산 광어. 분홍색 가루를 만드는 과정은 대파와 소주, 물을 넣고 끓인 육수에 주인공인 광어를 넣고 살이 으스러질 때까지 푹 삶는다. 다 익은 광어를 잘게 으깨 흐르는 물에 씻어주는데. 이 과정을 거쳐야 가루로 만들..

생활의 달인 11월7일 [547회] 호떡·떡볶이의 달인 | 방송내용경남 진해의 작은 호떡집. 이곳의 호떡은 뭔가가 달라도 확실히 다르다는데. 만드는 과정부터가 범상치 않은 이곳의 호떡은 굽는 게 아니라 튀겨서 나온단다. 호떡만 먹어도 그 맛이 남다르지만 따끈한 호떡을 매콤한 떡볶이 소스에 찍어먹는 것 또한 별미라고. 이렇게 전국 어디에서도 볼 수 없는 호떡과 떡볶이의 기막힌 조합을 만들어낸 서영순 (女 / 68세 / 경력 33년) 달인. 그녀의 호떡은 도넛처럼 기름에 튀겨도 느끼함 없이 담백한 것이 가장 큰 특징이다. 반죽에 기름이 스며들지 않은 이유는 달걀흰자와 하얀 쌀밥을 이용한 비법 때문이라는데. 이 튀긴 호떡 맛을 200% 즐기는 방법은 달인이 만든 떡볶이와 함께 먹는 것이라고 한다. 참기름 바른..

직장인이 모여있는 오피스 지구에는 직장인 다음으로 많은 것들이 있습니다. 바로 식당과, 커피전문점! 특히 커피전문점은 한건물에 최소 20개 이상 있는 경우도 있는데요 제가 전에 근무하던 판교가 그랬습니다.아침에 출근하면서 한잔, 점심식사후 한잔, 미팅때 한잔, 술마시고 숙취해소 용으로 한잔, 보통의 경우 커피전문점은 아무리 많아도 어디든 사람들이 넘처나는 걸로 보이곤 합니다. 우리나라 한 사람이 일년동안 마시는 커피의 양은 무려 484잔 이라고 합니다. 최근에는 1리터 커피등도 유행하는데 리터로만 계산해도 어마어마한 양이라고 보여집니다. 커피믹스가 세계 최초로 개발된 후 폭발적으로 성장하였고, 커피의 인기와 함께 고급화에 대한 욕구가 생기고 결국엔 원두 커피 시장으로 확대되었습니다. 그런데 최근 또다시 ..