생방송 오늘저녁 2017년 8월 22일[이 맛에 먹는다] 육즙은 꽉! 기름기는 쏙! 화덕 요리 어떤 음식이든지 이곳에 굽기만 하면 맛있다! 육즙은 꽉~ 가두고, 기름기는 쏙~ 빼주기 때문에 고기의 육질과 풍미를 더욱 좋게 하는 화덕 고기구이. 직접 만든 개인 화덕으로 테이블별 구이요리가 가능하다! 참나무 향 가득 품은 오겹살과 항정살, 오리 구이 3종 세트를 만나볼 수 있는 ‘개인 화덕 고기구이’. 화덕구이요리를 가장 빛나게 하는 주인공은 바로, 수분 측정기로 적정 수분량 점검을 까다롭게 통과한 참나무 장작. 향이 강한 물참나무와 나무의 육질이 단단해 오래 타는 강참나무 장작을 섞어 사용해 서로의 약점을 보완해 고기의 풍미를 살렸다. 1차로 개인 화덕을 통해 초벌한 고기는 장작불로 데워진 가마솥 뚜껑에서..

한식 ·연산시장 도토리묵· ·생방송 오늘저녁 2017년 8월 22일·리뷰순서: 주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#충남 논산시 연산면 연산4길 10-5 연산시장 내 (우)32911지번 연산면 연산리 390-1 주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#041-735-1080. 주소→전화→메뉴(가격은 시점에 따라 변동될 수 있습니다.)→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#가격묵밥 7,000원묵냉채 7,000원묵무침 10,000원 주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#영업매일 10:00~20:00주소→전화→메뉴→편의정보→찾아가는길·소개→방송출연정보→일반리뷰→지도 매운맛 하면 경상도, 감칠맛의 ..

족발 ·떳다보쌈· ·생생정보 399회 2017년 8월 22일 화요일·리뷰순서: 주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#부산 사상구 사상로 220 (우)46964지번 괘법동 272-3 주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#051-327-8750. 주소→전화→메뉴(가격은 시점에 따라 변동될 수 있습니다.)→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#가격세트19,900목살스테이크+보쌈+셀프라면 세트29,900목살스테이크+감자탕+셀프볶음밥 세트311,900목살스테이크+보쌈+감자탕+셀프라면+셀프볶음밥 주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#점심 한정가(평일 주말 오전 11시 30분 ~ 오후 3시 입장)주소..

한식 ·평양초계탕막국수··생생정보 399회 2017년 8월 22일 화요일·리뷰순서: 주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#서울특별시 은평구 북한산로 281-15 주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#02-388-2977. 주소→전화→메뉴(가격은 시점에 따라 변동될 수 있습니다.)→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#가격초계탕 2인 30,000원3인 43,000원4인 55,000원5인 67,000원 주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#영업매일 11:00~20:30월요일 휴무 첫째주주소→전화→메뉴→편의정보→찾아가는길·소개→방송출연정보→일반리뷰→지도 초계탕에 물김치가 들어가서 초계탕이 시원..

매운탕 ·남해해물탕··생생정보 399회 2017년 8월 22일 화요일· 리뷰순서: 주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#인천 부평구 부평문화로 109 1,2층 (우)21392지번부평동 523-21 주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#032-502-1174. 주소→전화→메뉴(가격은 시점에 따라 변동될 수 있습니다.)→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#가격해물탕 (대)65,000해물탕 (중)55,000해물탕 (소)38,000아귀탕 (대)65,000아귀탕 (중)55,000아귀탕 (소)38,000 주소→전화→메뉴→편의정보→소개→방송출연정보→일반리뷰→지도#영업매일 10:30~24:00주소→전화→메뉴→편의정보→찾..

생활의 달인 587회 2017년 8월 21일일본식 카레의 달인 만드는 방식과 재료에 따라 천차만별의 맛을 내는 팔색조 음식 카레. 그 중에서도 일본식 카레는 재료의 맛이 한데 어우러지는 진한 숙성의 맛이 매력인데. 이 깊고도 진한 일본 정통의 맛으로 부산 일대를 사로잡은 전설의 주인공이 있었으니, 일본 교토에서 온 요시다 겐지와 사치코 씨 부부가 그 주인공. 입에 머금으면 다섯 가지 맛을 낸다는 달인의 카레는 그 오묘한 맛만큼이나 조리법도 복잡하단다.쓴맛, 단맛, 짠맛, 신맛, 감칠맛을 내기 위해 사용되는 대표적인 재료는 커피, 초콜릿, 명란, 새우, 맥주. 이 상상초월의 재료에 집안 대대로 내려오는 교토식 된장까지 더해져야 진정한 카레의 맛을 낼 수 있단다. 카레의 바탕 역시 다섯 가지 맛을 혼합해 사..