생방송 오늘저녁 4월18일 585회 [맛집탐험 극과 극] 취향저격, 돼지요리 한 수! 이베리코 돼지 vs 족발 구운 고기에 맞서는 두 번째 주자는 맛은 물론 건강함까지 잡았다는 삶은 돼지요리의 최고봉, ‘족발’ 되시겠다! 신선한 국내산 돼지족발공수는 기본이요~ 씨육수를 사용하지 않고 10여 가지 한방재료와 비법 간장으로 바로 육수를 우려낸다는 고수. 이 특별한 육수에 정성으로 삶아낸 족발은 그야말로 천하일미! 여기에 흰쌀과 청양고추를 섞은 붉은 쌀로 숙성시키는 매콤한 불족발 또한 이집에서만 맛볼 수 있는 별미라는데! 굽거나 삶거나~ 취향대로 즐기는 다채로운 돼지요리의 향연~ 맛집탐험 극과극에서 만나본다. ■ 삼대족발#주소: 서울시 은평구 갈현동 399-1#전화: 050-7526-3608#영업시간: 매일 ..

생방송 오늘저녁 4월18일 585회 [맛집탐험 극과 극] 취향저격, 돼지요리 한 수! 이베리코 돼지 vs 족발 명불허전, 돼지고기는 구워야 제 맛! 구운 고기 예찬론자들로 문전성시를 이룬다는 수원의 한 식당. 이곳에 구웠을 때 최고로 맛있다는 특별한 돼지고기가 있다고 하는데~ 그 정체는 바로 이베리코 돼지고기! 이베리코 돼지는 스페인 이베리코 반도에서 도토리, 올리브 등을 먹고 자란 최상급 흑돼지를 뜻한단다. 특히 치마살, 꽃목살, 갈비살 등의 특수 부위를 사용해 소고기 못지않은 풍부한 육즙을 맛볼 수 있음은 물론, 참숯에 로즈마리를 태워 굽기 때문에 잡냄새 없는 깔끔한 맛이 일품이란다. 여기서 끝이 아니다! 마성의 매콤함 자랑하는 오리 불고기도 빼놓을 수 없는별미! ■ 바른 오리#주소: 경기도 수원시 ..

생방송 오늘저녁 4월18일 585회 [매진임박 운수좋은 맛] 봄철 입맛 도둑! 한정 멸치쌈밥 돈 있어도 못 먹는다~ 세상 가장 도도한 맛! 완연하게 다가온 봄에 최고의 맛을 느낄 수 있는 시즌 한정, 멸치쌈밥! 제철 맞아 그 어느 때보다 살이 통통하게 오른 멸치와 함께 먹는 든든한 쌈밥에 봄철 보양식이 따로 없다. 유난히 씨알이 굵고 살도 단단하다는 기장 멸치만을 사용한다는 사장님! 특히 매일아침 직접 내장과 뼈를 손질하는 번거로움도 마다하지 않는다. 덕분에 안 그래도 귀한 맛, 하루에 100인분만 한정해서 판다는 것. 게다가 가장 중요한 멸치 쌈밥의 비법 양념은 고추장과 재래식된장, 직접 담근 매실청 등으로 맛을 내고 멸치 비린내를 없애기 위한 사장님만의 비법, 바로 방아풀잎 가루를 넣어준다. 그러면 ..

[ 2TV 생생정보 309회 ] 4월 18일 화요일 - 봄철 잡이현장! 재첩&쏙#주소: 경상남도 하동군 하동읍 섬진강대로 1877#문의: 055-883-6635#홈페이지#영업시간: 매일 08:00 - 20:00연중무휴(봄에는 22시까지)#가격: 재첩국 8,000원 | 참게장정식 12,000원 | 모듬정식 15,000원. 이미지출처ⓒ해성식당. 2017.4.18 | 지도 크게 보기 © NAVER Corp. . #오늘 소개된 음식점 정보2TV 생생정보 충무로, 연매출12억 35년 전통 돼지물갈비 "호남식당"2TV 생생정보 평촌먹자골목, 대왕조개전골 "택이네"2TV 생생정보 동래구, 1미터 초대형족발 "불난불족"2TV 생생정보 섬진강, 재첩국 "해성식당"생방송 오늘저녁 은평구, 한방재료 비법간장 ..

[ 2TV 생생정보 309회 ] 4월 18일 화요일 이곳은 당일 판매할 분량의 족발만 삶는다고 하는데요 당일 준비된 족발이 매진되면 가계문을 일찍닫는다고 합니다. 부산 동래구 에서도 손님들이 즐겨찾는 족발집이라고 하네요 - 1m초대형족발#주소: 부산광역시 동래구 명륜로139번길 42-11#문의: 051-557-6789#영업시간: 매일 15:00 - 02:00#가격: 1m족발(보쌈+족발+새우+치즈불족+불단족) 130,000원 | 일반족발 중 28,000원 | 냉채족 중 28,000원 | 야채불족 중 28,000원. 이미지출처ⓒ불난불족. 2017.4.18 | 지도 크게 보기 © NAVER Corp. . #오늘 소개된 음식점 정보2TV 생생정보 충무로, 연매출12억 35년 전통 돼지물갈비 "..

[ 2TV 생생정보 309회 ] 4월 18일 화요일 이곳은 평촌먹자골목 학원가에 위치한 조개전골집 입니다.특히 조개 칼국수 전골에 직접 담근 겉절이는 먹는 맛이 일품이라고들 하네요- 대왕조개전골#주소: 경기도 안양시 동안구 귀인로190번길 61-8#문의: 031-388-3433#가격: 조개전골 2人 35,000원 / 3人 45,000원 / 4人 55,000원 / 스페셜전골 65,000원 / 칼국수사리 2,000원. 이미지출처ⓒ택이네조개전골. 2017.4.18 | 지도 크게 보기 © NAVER Corp. . #오늘 소개된 음식점 정보2TV 생생정보 충무로, 연매출12억 35년 전통 돼지물갈비 "호남식당"2TV 생생정보 평촌먹자골목, 대왕조개전골 "택이네"2TV 생생정보 동래구, 1미터 ..