#말린크루아상 #양배추가루 #건강한빵 #생활의달인 #601회일반 가정집과 같은 외경 때문에 아는 사람만 찾는다는 상수동의 한 빵집. 소박해 보이는 이 빵집에는 대한민국 최고의 빵을 만든다는 하수열(男 / 경력 30년) 달인의 30년 내공이 담겨있다는데. 일본을 비롯해 전 세계를 다니며 터득한 노하우에 자신만의 비법을 더해 빵을 만든다는 달인. 먹어 본 사람이라면 극찬에 극찬을 더한다는 맛의 비밀! 그 시작은 반죽에 있단다. 프랑스 밀가루 3종을 섞고 소금물로 치대 간을 맞추는 첫 번째 반죽은 온도유지에 탁월한 동냄비에 숙성을 시키는 것이 핵심이란다. 뒤를 잇는 반죽 역시 범창치 않은 재료로 시작되는데! 그 주인공은 바로 말린 크루아상. 곡물을 우려낸 물에 크루아상을 넣어 끓여낸 죽을 넣은 반죽은 환상의 ..

#애견한의원 #주부의비밀수첩 #mbc오늘저녁 #개가침을맞는다 #동물한방병원 애견인구 천만시대. 유별난 개 사랑으로 개 박사가 된 주부가 있다?서울 서초구에 사는 강무숙(43) 주부. 개를 다루는 능력이 남달라 전국에서 찾아올 정도라는데, 주부의 정체는 동물병원 원장. 그런데 그냥 동물병원이 아니다. 아픈 개들을 한의학으로 치료한다는 동물한방병원! 아침부터 예약 된 개 환자들이 내원을하는데, 디스크부터 뇌가 80%가 없는 개까지. 중증 환자들이 주를 이룬다. 그런데 보통 동물병원에서는 상담 후에 주사를 맞는다면, 이곳에서는 개들이 침을 맞는다. 어떻게 하면 개들이 침을 편한 자세로 맞을 수 있을까. 오랜 고민 끝에 침틀까지 발명했다는 강무숙 주부. 3년에 걸쳐 연구하고 발명해낸 이 침틀은 2009년 제품하..

#수육전골 #소고기특수부위 #이맛에먹는다 #mbc오늘저녁소고기의 여섯 가지 특수 부위로 만든 ‘수육 전골’도 있다. 양지, 꼬리뼈, 등뼈 등 일반적인 부위는 물론이고 소의 머리와 혀, 발까지 한 번에 먹을 수 있다. 거기에 소고기 육즙이 그대로 우러난 뜨끈한 국물까지 즐길 수 있어, 손님들의 사랑을 듬뿍 받고 있다는데. 머리부터 발끝까지 버릴 것이 없다! 소고기로 만든 끝판왕 요리, ‘수육 전골’의 여섯 가지 매력에 빠져보자.구이부터 수구레 볶음과 수육 전골까지, 대한민국 오천만 국민의 취향을 저격한 소고기 요리를 소개한다.상호는 " 종로설렁탕 "주소는 " 서울특별시 종로구 종로 110 (종로3가) "전화는 " 02-2271-3820 "영업은 " 영업 : 매일 00:00 – 24:00 (연중무휴, 명절에..

#수구레볶음 #이맛에먹는다 #mbc오늘저녁그뿐만 아니라 듣지도 보지도 못한 이상한 음식, ‘수구레 볶음’도 있다. 돼지껍데기 같기도 하고, 족발 같기도 한 이 음식의 정체는? 소의 가죽과 살코기 사이에 있는 수구레는 소 한 마리당 2kg 정도밖에는 나오지 않는 귀한 부위로, 특유의 쫄깃한 식감과 구수한 맛으로 미식가들의 입맛을 사로잡았다는데. 수구레 냄새 잡는 법부터 양념 만드는 법까지. 매콤 새콤 ‘수구레 볶음’을 낱낱이 파헤쳐본다.상호는 " 장터매운갈비 "주소는 " 서울 송파구 석촌호수로12길 22 (잠실본동 205-16) "전화는 " 02-3431-1441 "영업은 " 매일 15:00 - 00:00 (매주 월요일 휴무, 수구레 물량에 따라 달라질 수 있음) "입니다.식당외관/인테리어 | 가격 | 지..

#한우구이 #이맛에먹는다 #mbc오늘저녁언제, 어디서, 어떻게 먹어도 늘 옳은 소! 특히 1++등급의 최상급 한우를 맛볼 수 있는 광교산 근처의 맛집에는 같은 등급, 같은 부위의 소고기여도 더 맛있게 만드는 비법이 숨어 있다는데. 육질은 더 부드럽게 만들고, 육즙은 최대한으로 살리는 ‘10’과 ‘-1’의 비밀! 주인장의 정성과 손맛까지 더해져 더 맛있어진 ‘한우구이’를 만나보자.상호는 " 광교산생고기 "주소는 " 경기 수원시 장안구 파장천로 144-16 (파장동 361) "전화는 " 031-269-8200 "영업은 " 매일 11:00 – 22:00 (12월 연중무휴, 1월부터 매주 월요일 휴무) "입니다.식당외관/인테리어 | 가격 | 지도 를 아래 순서대로 정리해 봤습니다.. @식당 외관 및 인테리어. ..

#삼샘삼맛 #무 #무생채찜닭 #시래기국밥 #무떡볶이 #생생정보 #458회 ■ 무생채 찜닭@서울 서대문구 연세로 9길 10-5@02-323-9932@영업시간 : 매일 11:00~24:00 연중무휴@가격쪼리닭(보통맛/매운맛) 11,000원 | 국물쪼리닭(보통맛/매운맛) 11,000원 | 쪼리불고기 9,000원 | 쫄갈비 12,000원. . ■ 시래기 국밥@충남 공주시 반포면 사봉길 67-8@042-825-2480@가격시래기돌솥정식 12,000원 | 민물고기시래기찜 12,000원 | 시래기국밥 6,000원 | 파래굴파전 12,000원. . ■ 무 떡볶이@부산 중구 부평1길 40@051-245-0413@영업시간 : 매일 10:00~20:00 | 일요일 휴무@가격떡볶이튀김세트 3,000원 | 떡볶이 1인분 3,0..