만두(33)
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만두의 달인 "편의방"
생활의 달인 01월16일 556회 만두의 달인■방송내용자그마치 80년 동안 집안 대대로 내려오는 비법으로 만두를 빚는 남자가 있다! 수많은 만두집 사이에서 당당하게 어(魚)만두로 승부를 본 손국우(男 / 69세 / 경력 43년) 달인. 웬만한 내공 없이는 생선 특유의 비린내를 잡을 수 없다는 어(魚)만두에 도전장을 내밀었는데. 부추와 청주로 삼치의 비린내를 잡아 만두소를 만들고, 입에 넣는 순간 부드럽게 녹아내리는 식감의 비밀은 한 방향으로 저어주는 기술에 있다고. 그 결과, 최고의 어(魚)만두가 탄생했으니~ 또, 고기가 들어가는 다른 만두소에도 숨은 비법이 있다고! 여기에 80년째 내려오는 비법으로 탄생한 물이 들어간 산둥식 찜닭에서는 대륙의 맛과 향이 느껴진다는데. 만두소에 자신의 인생을 채워 넣은 ..
2017.01.16 -
귀소한방만둣국칼국수, 수육
생방송 오늘저녁 2017년 1월4일 514회 [매진임박 운수좋은 맛]|귀소한방만둣국칼국수#주소: 서울 광진구 뚝섬로23길 3#전화: 02-6052-1524#소개40년 전통의 만두 장인과 십전대보탕의 한방 육수가 만난 새로운 맛의 보양탕#영업시간: 매일11:00~22:00 | 월요일휴무 둘째주, 넷째주#메뉴안내십전대보 만둣탕 9,000원 | 26시간 나주곰탕 8,000원 | 진국 만둣탕 7,000원 | 사골 떡 만둣탕 7,000원 | 얼큰 만두속탕 7,000원 | 곰탕국수 6,000원 | 비빔국수 5,000원 | 튀김만두 3,500원 | 왕찐만두 5,000원 | 매운김치만두 3,500원. 이미지ⓒlkm_43. |지도위치 확인.
2017.01.04 -
칼제비, 칼국수 "팔당원조칼제비칼국수"
[2TV 생생정보 225회] 12월 16일 [딱 하나 바꿨을 뿐인데] |팔당원조칼제비칼국수#주소: 경기 하남시 창우동 4-9#전화: 031-792-4566#소개팔당원조칼제비칼국수는 칼제비 및 칼국수 전문점으로서 맛과 서비스를 최우선으로 하며 아름다운 주변 자연경관과 함께 편안한 주차시설을 구비, 언제나 고객만족을 위해 노력하고 있습니다. 사랑하는 사람들과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 명소. 바로 팔당원조칼제비 칼국수 입니다.#영업시간: 평일10:00~02:00 | 주말10:00~24:00#메뉴안내칼제비6,000원 | 칼국수6,000원 | 만두6,000원 | 파전10,000원 | 감자전10,000원. 이미지ⓒgf4656. |지도로 위치확인 2016.12.16 | 지도 크게 보기 © NAVER Corp..
2016.12.16 -
단양 마늘만두
[ 2TV 생생정보 223회 ] 12월 14일 [시장에 숨은 최고의 맛]|단양구경시장- #주소: 충청북도 단양군 단양읍 도전4길 26#전화: 043-423-0955#메뉴안내 새우마늘만두(7개) 4,000원 | 떡갈비마늘만두(8개) 4,000원 | 김치마늘만두(9개) 4,000원. 이미지ⓒ단양마늘만두. |지도로 위치확인 2016.12.14 | 지도 크게 보기 © NAVER Corp. . .
2016.12.14 -
국수전골, 곰국수 "곰국시집"
2TV 생생정보 218회 ] 12월 7일 [딱 하나 바꿨을 뿐인데]|곰국시집#주소: 서울 중구 명동 10길 19-3#전화: 02-756-3449#영업시간: 매일11:00~22:00 연중무휴#이용정보: 예약, 단체석, 무선인터넷, 남/녀 화장실#소개40년 전통의 곰전골국수 전문점. 2014년 6월 을지로입구역 점포를 폐장하고 명동 먹거리 지역으로 이전 개업. 한우사태와 양지로 우러낸 곰육수에 야채와 양지머리, 면을 넣어 끓린 한국적인 깊은 전골국수 맛!!특미수육, 만두전골을 비롯한 국내산 최상급 한우만을 고집하는 다양한 구이요리로 유명.#메뉴안내전골국수15,000원 | 만두 (소)6,000원/(대)8,000원 | 곰국수 8,000원 | 수육 (소)30,000원/(대)55,000원 | 오겹살 14,000원 ..
2016.12.07 -
만두전골 "국시랑만두"
[ 2TV 생생정보 217회 ] 12월 06일 [황금레시피]|국시랑만두 (만두전골)#신주소: 서울특별시 종로구 자하문로 276#구주소: 서울특별시 종로구 부암동 175-1 부원빌딩 104호#전화: 02-395-4929#영업시간: 11:30~21:30, 매주 월요일 휴무, 브레이크타임 16:00~17:00#메뉴안내ⓘ1인분 기준국시 8,000원 | 만두국 8,000원 | 접시만두 10,000원 | 콩국수 9,000원 | 모밀국수 8,000원 | 만두전골 12,000원 | 국수전골 14,000원 | 한우국수전골 23,000원 | 샤브샤브 17,000원 | 한우샤브샤브 29,000원 ⓘ안주류보쌈 (대)40,000원/(중)30,000원 | 문어 32,000원 | 해물파전 16,000원 | 오리훈제 43,000원...
2016.12.06