생생정보 412회 에는 (방송일 2017년 9월 8일) " 딱 하나 바꿨을 뿐인데 "코너에 " 모둠꼬치구이 " 가 소개됩니다.꼬치 스타일의 제주목살 및 여러가지 야채를 화로에 구워먹는 곳으로 치즈퐁듀, 딱새우 된장찌개를 곁들여 먹을수 있는 곳 입니다.상호는 " 청담작업장 "주소는 " 서울특별시 강남구 압구정로79길 32 "전화는 " 02-515-9933 "영업은 " 매일 17:00 - 03:00 "방송에 소개된 메뉴는 " 모둠 꼬치구이 "입니다.식당외관/인테리어 | 음식 | 가격 | 지도 를 아래 순서대로 정리해 봤습니다.. #식당 외관 및 인테리어. #음식. #가격작업구이 스페셜 69.0작업구이 세트 49.0작업 어묵탕 18.0작업 홍합 듬뿍 짬뽕탕 18.0작업 제주 돈 숙주 볶음 20.0※음식 가격은..

생생정보 412회 에는 (방송일 2017년 9월 8일) " 딱하나 바꿨을 뿐인데 "코너에 " 만두전골 " 이 소개됩니다.얼큰하고 뜨거운 국물이 생각날때 찾는 많이 찾는 음식점이라고 합니다. 아이들이 놀수 있는 공간도 있고 빨간만두 전골이 인기메뉴 입니다.상호는 " 명성손만두 "주소는 " 경기도 시흥시 은행로173번길 15 "전화는 " 031-316-7177 "영업은 " 월~토 10:00 ~ 22:00 "방송에 소개된 메뉴는 " 육개장 만두전골 "입니다.식당외관/인테리어 | 음식 | 가격 | 지도 를 아래 순서대로 정리해 봤습니다.. #식당 외관 및 인테리어. #음식. #가격간재미무침16,000간재미수육24,000갈비만두7,000냉만두국7,000만두국7,000물냉면7,000바지락칼국수7,000비빔냉면7,0..

생방송 오늘저녁 677회 에는 (방송일 2017년 9월 7일) " 찾아라 먹스타 "코너에 " 순두부짬뽕 " 이 소개됩니다.각종 SNS와 인터넷을 뜨겁게 달군 #비주얼대박 #먹스타! 오늘의 주인공은 화끈한 매운맛 자랑하는 속풀이 메뉴의 1인자 짬뽕되시겠다! 하지만 짬뽕도 평범함 짬뽕이 아니니~ 새빨간 국물에 눈처럼 하얗게 쌓여있는 저것은 정체는? 바로 순두부 짬뽕! 깔끔한 맛을 위해 채소를 우려낸 육수에~ 얼큰한 맛을 책임질 고춧가루는 특유의 텁텁함을 없애기 위해 태우듯 볶아주는 것이 포인트! 짬뽕의 생명과도 같은 면발은 시금치 가루를 이용해 만드는데~ 볶은 콩가루도 함께 넣어 씹을수록 구수한 맛이 일품이라고! 특히 일반 밀가루 면보다 소화가 잘되기 때문에 어린 아이들부터 어르신들까지~ 누구나 부담 없이 ..

생방송오늘저녁 676회 에는 (방송일 2017년 9월 6일) " 대박의신 "코너에 " 대나무삼겹살 " 이 소개됩니다.수상한 대나무가 나타났다! 외관과 인테리어뿐 아니라 음식에도 대나무로 도배를 해놨다는 서울 대학로의 한 식당. 이 가게의 대박 비밀도 그 대나무 속에 있다? 바로 한국인 넘버원 힐링푸드, 삼겹살! 불판 위를 얼핏 보기에는 평범한 삼겹살 같지만 부드러운 육질은 기본, 대나무의 향까지 깊게 밴 구수한 풍미에 한번 먹기 시작하면 멈출 수가 없다. 들어는 봤나? 듣도 보도 못한 대나무와 삼겹살의 환상의 콜라버레이션~ 이 기발한 아이디어 하나로 대박을 손에 거머쥐었다는 오늘의 주인공은? 바로 삼겹살 장사 외길인생, 김종균(47세) 사장. 올해로 14년 동안 삼겹살 식당을 해오고 있지만, 이렇게 번듯..

생방송오늘저녁 676회 에는 (방송일 2017년 9월 6일) " 미식탐험 "코너에 " 이색4종만두전골 " 이 소개됩니다.경기도 의정부시에 위치한 이 집은 30년 대를 이어온 맛 집! 30년 내공이 쌓인 만두집답게 이곳 만두전골의 비주얼도 남다르다. 김치만두, 고기만두는 물론이오 유부만두, 김치속쌈만두까지~ 총 4종류의 만두가 푸짐히도 들어간다. 유부만두는 유부 속에 만두소를 넣은 만두. 김치속쌈만두는 소금에 절인 배추에 만두소를 넣어 만드는데 매콤하고 아삭 씹히는 맛에 이 집의 일등공신 만두란다. 만두전골에 들어가는 만두는 찐만두, 군만두와 달리 만두소를 꽉 짜야 한다는데, 그래야지 전골에 넣었을 때 터지지 않고 온전히 만두의 맛을 느낄 수 있다고 한다. 끓이면 끓일수록 진국인 국물은 아롱사태를 넣고 2..

생방송오늘저녁 676회 에는 (방송일 2017년 9월 6일) " 미식탐험 "코너에 " 파김치장어전골 " 이 소개됩니다.경기도 의왕시에 위치한 장어요리전문점에서 만날 수 있다. 장어와 찰떡궁합이라는 파김치가 들어간 파김치장어전골은 쫀득하고 고소한 장어와 매콤하고 감칠맛 나는 파김치가 맛나 색다른 맛을 내는 전골이다. 살아있는 장어가 싱싱하다는 편견을 깨고 이집 파김치장어전골의 비법은 숙성에 있다, 살아있는 장어를 손질한 후 3~5일 냉장 숙성을 시켜야 전골에 넣고 끓여도 장어의 육질이 탱탱하고 쫀득함을 유지한다고 한다. 그리고 파김치와 육수도 각각 한 달, 일주일의 숙성 과정을 거쳐야 한다고. 숙성! 그 숙성의 이유는 무엇이며 맛있는 기다림이 있는 파김치장어전골의 매력을 미식탐험에서 알아본다. 상호는 " ..