| VJ특공대 834회 (2016-11-18)우리나라 대표 발효숙성 식품, 김치! 그런데, 아는 사람보다 모르는 사람이 훨씬 더 많은 김치가 있다는데~고춧가루는 한 톨도 사용하지 않는 전통음식 ‘삭힌 김치’가 그 주인공!심지어 멀쩡한 항아리에 구멍을 뚫어, 공기가 잘 통하는 곳에 숙성시키는 독특한 방식을 사용한단다. 사람에게 치명적인 독으로 알려진 복어 알만 골라, 젓갈을 담그는 곳이 있다? 예부터 전해 내려오는 비율에 따라 천일염에 절인 후 숙성의 과정을 거치면 아는 사람은 찾아서 먹는다는 귀한 복어 알젓이 된다는데~그런가 하면 김치나 젓갈이 아닌 독특한 식재료를 발효 숙성시키는 곳도 있다.바로 우리나라 전통용기인 항아리에서 꺼내 먹는 초콜릿이 그 주인공! 16년간 숙성된 카카오 효소를 넣어 반죽하고~..

생방송 투데이 1760회 11월17일 목요일 살맛나는 맛집 - 한우로 만든 3,900원 소고기국밥 편|착한 한우 이야기ⓘ주소: 경상북도 경산시 원효로 42길 27-4ⓘ전화 053-815-5777ⓘ영업시간: 매일11:30~23:30ⓘ메뉴안내소고기 국밥 3,900원 | 생갈비살13,000원 | 마늘양념갈비살13,000원 | 생안창살17,000원. |지도로 위치확인

생방송 투데이 1760회 11월17일 목요일 추적! 큰 손의 법칙 - 소갈비 200kg(300인분)의 행방은? / 뜯어야 제 맛! 30년 전통 생갈비 편|향유갈비ⓘ주소: 경기도 포천시 이동면 장암리 471-2ⓘ전화 031-534-9770ⓘ홈페이지: http://hyangyoo.modoo.at/. 이미지ⓒ향유갈비. |지도로 위치확인. .

[ 2TV 생생정보 204회 ] 11월 17일 목요일 [초저가의 비밀]|토종장수순대ⓘ주소: 충청남도 천안시 동남구 영성동 56-7ⓘ연락: 041-565-7600ⓘ영업시간: 오전 9시 ~ 밤 10시ⓘ메뉴안내순대국밥 4,000 | 돼지머리국밥 4,000 | 내장국밥 4,000 | 선지해장국 4,000 | 콩나물 국밥 4,000 | 술국 10,000 | 내장전골 대20,000/중15,000 | 철판순대볶음 1인분 8,000 | 김치찌개 5,000 | 공기밥볶음 2,000. 이미지ⓒ천안시 블로그 (http://blog.cheonan.go.kr/220708817435). |지도로 위치확인. .

[ 2TV 생생정보 204회 ] 11월 17일 목요일 [초저가의 비밀]|만수잔치ⓘ주소: 경기도 부천시 소사구 송내동 682-1ⓘ전화: 032-651-1004ⓘ영업시간: 오전 11시 ~ 오후 6시 | 매주 토요일, 일요일은 휴무입니다. 이용에 착오 없으시길 바랍니다.ⓘ메뉴안내잔치국수 어르신 우대(70세 이상) 1,000원 | 일반인 특별 할인가 2,000원(정가 4,000원). ▲이해를 돕기 위한 이미지로 해당업체와는 관련이 없습니다.. |지도로 위치확인. .

[ 2TV 생생정보 204회 ] 11월 17일 목요일 [딱 하나 바꿨을 뿐인데]|조선한우육감ⓘ주소: 인천 남동구 논현동 752-3 보성메디프라자 2층ⓘ전화: 032-431-8581ⓘ영업시간: 12:00~01:00 연중무휴ⓘ소개화려한 불꽃쇼와 투뿔한우의 터질것 같은 육즙을 온몸으로 느껴라 !! 저희 조선한우육감은 모든 한우가 투뿔 이상의 최상급 고기만을 사용하며 오시면 도축증명서도 확인하실수 있습니다. 한우는 100% 국내산만 고집하고 있으며 숙성등심전문점 이라 그동안 느껴 보지 못했던 맛과 육즙을 느껴보실수 있습니다.ⓘ메뉴안내: 투뿔숙성등심18,900원. 이미지ⓒ조선한우육감. |지도로 위치확인. .