tvN 수요미식회 02월 01일 103회 떡볶이 (이미지ⓒtvn 수요미식회) #루비떡볶이_새우깡떡볶이]주소: 서울 강남구 신사동 653-2]전화: 02-516-7147 ]메뉴안내루비떡볶이 3,500원 | 치즈떡볶이 5,000원 | 새우깡떡볶이 5,000원 | 수제소시지김밥 4,500원 | 모듬튀김 5,500원. #셀프하우스_마늘떡볶이 (영파여고 앞)]주소: 서울 강동구 올림픽로 572 (성내동 595 코오롱 2차 아파트 101동)]전화: 02-476-7063 ]영업시간: 매일10:00~21:30 | 일요일휴무]메뉴안내마늘떡볶이2,000~5,000원 | 찹쌀순대4,000원 | 오뎅꼬치500원. #덕자네 방앗간_가래떡 수제 떡볶이]주소: 서울 서초구 사평대로 56길 7 (서초동 1303-10)]전화: 02-..

생방송 오늘저녁 02월 08일 537회 쓰러진 소도 벌떡! 원기회복, 산낙지 #방송내용 SNS를 통한 정보의 홍수 속에서 무엇을 먹을지 고민인 당신을 위해 맛의 고수들(박태순 맛 칼럼니스트, 박연경 요리연구가)이 나섰다. 웬만큼 이름난 식당은 죄다 섭렵했다는 이들! 음식 맛 좀 안다는 맛 전문가들이 짚어주는 적나라한 맛집 가이드~ 못 말리는 두 사람과 함께 소문난 맛집을 가감 없이 파헤쳐 본다. 두 사람이 방문할 곳은 통발로 직접 잡은 자연산 산낙지로 만든 다양한 요리로 사람들의 입맛을 사로잡고 있다는 한 음식점. 싱싱한 원재료 자체에서 오는 특유의 식감과 감칠맛이 그 인기의 비결이라는데. 과연, 이곳의 맛집은 까다로운 전문가들의 입맛도 사로잡을 수 있을까? 지금부터 냉철한 맛의 고수들이 펼치는 그 어디..

생방송 오늘저녁 02월 08일 537회 10억을 부르는 맛, 동태탕의 비법 #방송내용 또 다시 시작된 맹추위! 칼바람 부는 날이면 손님들의 발길을 모으는 것이 있으니~ 바로 칼칼하면서도 시원한 맛 자랑하는 겨철 대표 별미, 동태탕이다. 찌그러진 양푼 가득 인심 좋게 담아낸 동태탕이 바로 최상우 사장의 주특기라는데. 이 ‘양푼이 동태탕’으로 벌어들이는 연 매출만 무려 10억 이상! 다른 식당과의 비교를 거부하는 이곳의 동태탕. 한눈에 보기에도 신선한 동태탕 속 재료들을 구하기 위해 최상우 사장은 새벽부터 동에 번쩍, 서에 번쩍! 정신이 없다는데. 새벽을 불태워야만(?) 구할 수 있다는 이 집만의 트레이드 마크, 그 정체는? 최상우 사장의 손맛과 황금 인맥, 끝없는 좌절과 경험 속에서 피어난 연 매출 10억..

생방송 투데이 02월 07일 신의 한 수 - 참을 수 없는 부드러움! 꽃다발 닭매운탕 편#선바위메밀장터]주소: 경기 과천시 과천동 449-5]전화: 02-504-0122]메뉴안내시래기닭매운탕 55,000원 | 능이 약선국물백숙 55,000원 | 해물찜닭 35,000/50,000/65,000원 | 막국수 명태회8,000/동치미7,000/모밀소바7,000원 곱배기1,000원/면사리 3,000원 | 수육 12,000/18,000원 | 장터밥상 7,000원 | 곤드레밥상 9,000원 | 부대찌개 8,000원 | 수육 22,000원 | 야채,과일샐러드 20,000원 | 제육두부김치 20,000원 | 해물파전 15,000원 | 12,000원 | 마른안주 12,000원. 이미지ⓒqueenblair7. #지도위치 확인..

생방송 오늘저녁 02월07일 536회 아귀로 이어진 인연은 청신호! #방송내용제작진에게 제보영상을 보내 온 한 중년 남성. 어머니의 성화에 영상을 보내게 됐다는데. 단골인 어머니를 위해 만들어진 특별한 메뉴를 소개하고 싶단다. 영상과 함께보낸 녹색 팔찌는 메뉴에 대한 힌트. 경기도 고양시의 한 음식점으로 향한 제작진. 손님들이 먹고 있는 음식은 녹색과는 거리가 먼 붉은 색의 아귀찜! 녹색은커녕 보통의 아귀찜과 다른 점이 보이지 않아 당황스러운 그 때. 특별한 음식은 적신호가 아닌 청신호라는 손님들. 드디어 청신호가 들어오고 사연 속 메뉴와 마주할 수 있었는데. 녹색으로 빛나는 이곳의 특별한 메뉴는 바로 매생이 아귀찜! 아귀는 물론 매생이까지 제철인 겨울엔 더욱 놓칠 수 없는 메뉴란다. 아귀는 서천, 매생..

생방송 오늘저녁 02월07일 536회 청국장, 비지장, 순두부 한 상 7천 원 #방송내용어머니의 손맛과 푸근함을 느끼고 싶다면 이 집을 찾아가라! 청국장, 순두부, 비지장 등 찌개 3종과 우렁이 듬뿍 들어간 쌈장, 싱싱한 쌈채소, 흑미돌솥밥까지 이 모든 게 단 돈 7,000원에 무제한! 가격은 저렴해도 음식의 맛과 질은 집밥 그 이상이라는데. 멸치, 무, 대파 등을 우린 채소 육수로 조미료를 전혀 쓰지 않고도 감칠맛을 잡은 게 특징. 콩가루와 으깬 두부를 넣어 고소함을 배가시킨 우렁이쌈장과 버섯 등으로 만든 비법 가루로 구수함을 높인 청국장이 손님들 유혹한 밥도둑이다. 청국장과 손두부는 대량으로 구매하고, 우거지는 직거래를 통해 재료비를 절감한 것이 비법. 어머니 마음처럼 인심 자랑하는 이곳을 만나본다...