1. 중국식 만두의 달인방송내용중국식 만두의 달인이대 앞에 가면 아는 사람은 다 안다는 중국식 만두 맛집이 있다?! 겉은 바삭~ 속은 육즙 가득 촉촉한 만두의 신세계를 연 숨은 고수, 소응충(男 / 57세 / 경력 30년) 씨! 달인의 만두에는 3대째 내려오는 가문의 비법에 있다? 가자미로 우려낸 육수로 만든 촉촉한 만두소와 밤과 마를 섞은 반죽을 볶은 고추씨로 숙성시킨 쫄깃한 만두피가 만나니 중국식 만두의 끝판왕 탄생! 그런데 여기서 끝이 아니다! 오향장육이 없고서야 만두 전문점이라 할 수 없으니~ 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 일품인 오향장육까지! 가문의 비법과 달인만의 비법을 더한 맛의 향연 속으로 여러분을 초대합니다.서울특별시 서대문구 이화여대 1안길 25, 1층 3호 | 02-31..

온 가족이 모이는 전통 명절 추석, 그만큼 음식도 넉넉히 장만하게 되는데요. 고소한 전과 튀김, 산적까지 여러 종류의 음식을 준비하느라 주방은 더욱 분주합니다. 오래간만에 가족들과 한자리에 모여 회포를 푸는 이 날만큼은 그동안의 근심, 걱정은 잠시 접어두고 여유로운 한때를 보낼 수 있죠. 하지만 달콤한 추석 연휴를 보낸 기쁨도 잠시, 후유증도 만만치 않습니다. 온 집안에 진동하는 기름과 음식 냄새는 남 일이 아니죠. 기름때와 음식물로 더러워진 주방을 제대로 청소하지 않으면 주방에 각종 음식물 찌꺼기와 악취가 남고 묵은 때의 원인이 됩니다. 주방 위생을 소홀히 할 경우 가족 건강을 위협할 수 있어 명절 후 꼼꼼한 청소는 필수죠. 오늘은 전기레인지·싱크대ž·바닥 등 더러워진 주방 청소 때문에 맘 편히 쉴 수..

1. 미식원정대줘마 양다리 구이 서울시 영등포구 대림2동 1056-7 02-831-3078 김춘배 인생족발 서울 용산구 이태원로19길 3 1층 070-4109-9559 2. 대박의 신 진미떡집 경기도 파주시 금촌동 320 031-941-7660 3. 그곳에 가면 문경 오미자 경기도 문경시 동로면 안생달길 132-11 054-553-5707 짚라인 문경 경상북도 문경시 불정동 신64 문경새재 도립공원 경북 문경시 문경읍 새재로 932 054-571-0709 장수한의원 경북 문경시 문경읍 심리 447-19 054-571-0709 문경활공랜드 경상북도 문경시 문경읍 고요리 437-3 054-571-4675

추석을 맛이하여 백선생2 에서는 백家네 만두비법 이 방송됩니다. 절대간식 군만두, 구수한 찐만두, 부드러운 완탕 등만두를 이용한 레시피를 알려줄 예정입니다. 오늘은 특히 만두 빚기도 알려주니 송편떡 빚기에도 응용해보시면 좋을것 같습니다^^ 만두는 한국,중국,일본,인도,인도네시아 에서 공유하는 문화라고 합니다.중화 요리의 딤섬 개념에서 요리를 해먹기에 서양에서는딤섬=만두류음식 이라고 인식한다고 하네요 만두는 위촉오 삼국시대의 그 유명한 제갈량이 남만을 정벌하고 돌아오는길에여수의 원혼들을 달래주기 위해서 만들었다는 유래가 있습니다.역사적으로도 오래된 전통의 음식이라고 보면 되겠네요 방송시간 화요일밤 9시 40분. 레시피는 보기↓↓↓↓↓"만두소, 완탕, 완탕(만두)튀김 레시피" 집밥백선생2이미지ⓒ집밥백선생2 ..

2016년 추석의 백화점 및 마트 휴무정보 를 정리하였습니다. 추석선물 아직 준비 못하신 분들이나 연휴동안 식량을 비축하셔야 하는 이웃님들께서 참고하시면 좋은 정보가 될 것 같습니다. 저같은 경우 추석연휴 다음날 마트를 방문하여 질좋은 추석음식들을 저렴한 가격에 구매하곤 한답니다. ■추석연휴 백화점 과 마트 휴무정보주요 백화점/마트 휴무정보 전화번호 롯데백화점 본점 9월 14,15일 휴무 (지점별 차이 있음) 02-771-2500 신세계백화점 본점 9월 14,15일 휴무 (지점별 차이 있음) 1588-1234 현대백화점 본점 9월 15,16일 휴무 (지점별 차이 있음) 02-549-2233 AK플라자 본점 9월 14,15일 휴무 (지점별 차이 있음) 02-818-0864 이마트 9월 14 or 15일 휴..

저도 차례를 모시지만 매번 할때마다 헛갈리는 차례상차림, 차례순서, 지방쓰는법그때마다 새롭게 찾아보게 되는 익숙해지지 않는 예법입니다. 이번에도 마찬가지로 까먹고 찾아볼듯 하여 미리 정리해 놓는 의미로 기록합니다. 저처럼 매번 새롭게 느끼는 이웃님들도 보시고 참고하시면 좋겠습니다. ■차례상 차림. ■차례순서1. 강신(降神) :제주가 앞에 나아가 향을 피우고 집사자가 술을 따라주면 모삿그릇에 3번 나누어 붓는다. 그리고 2번 절한다.2. 참신(參神) :차례에 참석한 모든 가족이 두 번 절을 하는데, 음양의 원리에 따라 남자는 두 번, 여자는 네 번 절하기도 한다.3. 헌작(獻酌) :각 신위마다 잔을 올려야 하며 제주가 직접 바로 술을 따르거나 집사자가 따라주기도 한다.4. 계반삽시(啓飯揷匙) :메의 뚜껑을..