12,900원 국내산 암퇘지 무한리필

생방송 투데이 01월 25일 529회  국내산 암퇘지 한 마리가 12900원! 

■방송내용

12900원에 국내산 1등급 암퇘지 한 마리를 통으로 막 퍼주는 집이 있다! 삼겹살, 목살, 앞다리살, 숯불파불고기가 무제한! 여기에 앞다리살, 뒷다리살이 푸짐하게 들어간 김치찌개와 라면사리까지 무한리필이다. ‘직원 여러분, 무한리필은 손님이 눈치를 보게 만들면 안 됩니다. 다 퍼주세요’ 라는 문구가 손님을 반겨주는 곳. 가게 한쪽에 설치된 해체장에선 사장님이 능숙하게 돼지를 해체하느라 여념이 없다. 돼지고기를 통으로 들여와 손이 많이 가는 작업임에도 일일이 손질한다는 사장님. 한국인이 가장 좋아하는 고기 부위인 삼겹살, 두툼하고 근육이 많아 육질이 부드러운 목살, 또한 돼지고기 중 지방이 가장 적어 쫄깃한 앞다리살로 만든 숯불파불고기까지. 숯불파불고기는 오렌지즙을 이용해 잡냄새를 잡아주고 숯불로 구워내 풍미를 더해준다. 칼칼한 국물에 고기가 푸짐히 들어가 단품으로도 인기인 김치찌개까지 이 모두를 12900원에 무한으로 즐길 수 있다. 김치찌개는 제주산 양배추, 제주산 무, 횡성 감자, 합천 양파, 전남 신안 천일염으로 맛을 내 깔끔하고 깊은 맛이 특징이란다. 이렇게 손님들에게 막 퍼주는 것이 가능한 건 돼지 한 마리를 통째로 들여와 한 부위만을 사는 것보다 저렴하게 구입할 수 있기 때문! 해체 공장에서의 직거래를 통해 유통 마진을 줄이는 것도 물론이다. 통돼지고기는 점심에 단품으로 판매되는 메뉴인 제육쌈밥과 김치찌개, 주꾸미삼겹살 등에도 각종 부위별로 활용되는데, 남는 부위 없이 알뜰하게 사용해 낭비를 없애는 것이 중요하단다. 때문에 손님이 추가 주문을 할 때도 한 부위가 아닌 여러 부위가 담긴 한 판으로 주문하는 것이 규칙. 12900원에 국내산 암퇘지를 통으로 맛볼 수 있는 막 퍼주는 집을 찾아가본다. 

.

■153통돼지무한리필

#주소: 경기 안산시 단원구 선부광장1로 30 단원프라자 (지번 : 선부동 1070-15)

#전화: 031-413-8872

#홈페이지: http://153muhan.modoo.at/

#영업시간: 평일08:00~24:00 | 일요일08:00~22:00

#메뉴안내

무한리필1인(돼지고기/파불고기/김치찌개)12,900원 | 직화제육쌈밥6,000원 | 직화쭈꾸미덮밥7,000원

.

이미지ⓒ153통돼지무한리필

.

■지도위치 확인

2017.1.25 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.