생방송오늘저녁 676회 에는 (방송일 2017년 9월 6일) " 대박의신 "코너에 " 대나무삼겹살 " 이 소개됩니다.수상한 대나무가 나타났다! 외관과 인테리어뿐 아니라 음식에도 대나무로 도배를 해놨다는 서울 대학로의 한 식당. 이 가게의 대박 비밀도 그 대나무 속에 있다? 바로 한국인 넘버원 힐링푸드, 삼겹살! 불판 위를 얼핏 보기에는 평범한 삼겹살 같지만 부드러운 육질은 기본, 대나무의 향까지 깊게 밴 구수한 풍미에 한번 먹기 시작하면 멈출 수가 없다. 들어는 봤나? 듣도 보도 못한 대나무와 삼겹살의 환상의 콜라버레이션~ 이 기발한 아이디어 하나로 대박을 손에 거머쥐었다는 오늘의 주인공은? 바로 삼겹살 장사 외길인생, 김종균(47세) 사장. 올해로 14년 동안 삼겹살 식당을 해오고 있지만, 이렇게 번듯..

생방송오늘저녁 676회 에는 (방송일 2017년 9월 6일) " 미식탐험 "코너에 " 이색4종만두전골 " 이 소개됩니다.경기도 의정부시에 위치한 이 집은 30년 대를 이어온 맛 집! 30년 내공이 쌓인 만두집답게 이곳 만두전골의 비주얼도 남다르다. 김치만두, 고기만두는 물론이오 유부만두, 김치속쌈만두까지~ 총 4종류의 만두가 푸짐히도 들어간다. 유부만두는 유부 속에 만두소를 넣은 만두. 김치속쌈만두는 소금에 절인 배추에 만두소를 넣어 만드는데 매콤하고 아삭 씹히는 맛에 이 집의 일등공신 만두란다. 만두전골에 들어가는 만두는 찐만두, 군만두와 달리 만두소를 꽉 짜야 한다는데, 그래야지 전골에 넣었을 때 터지지 않고 온전히 만두의 맛을 느낄 수 있다고 한다. 끓이면 끓일수록 진국인 국물은 아롱사태를 넣고 2..

생방송오늘저녁 676회 에는 (방송일 2017년 9월 6일) " 미식탐험 "코너에 " 파김치장어전골 " 이 소개됩니다.경기도 의왕시에 위치한 장어요리전문점에서 만날 수 있다. 장어와 찰떡궁합이라는 파김치가 들어간 파김치장어전골은 쫀득하고 고소한 장어와 매콤하고 감칠맛 나는 파김치가 맛나 색다른 맛을 내는 전골이다. 살아있는 장어가 싱싱하다는 편견을 깨고 이집 파김치장어전골의 비법은 숙성에 있다, 살아있는 장어를 손질한 후 3~5일 냉장 숙성을 시켜야 전골에 넣고 끓여도 장어의 육질이 탱탱하고 쫀득함을 유지한다고 한다. 그리고 파김치와 육수도 각각 한 달, 일주일의 숙성 과정을 거쳐야 한다고. 숙성! 그 숙성의 이유는 무엇이며 맛있는 기다림이 있는 파김치장어전골의 매력을 미식탐험에서 알아본다. 상호는 " ..

생생정보 회 에는 (방송일 2017년 월 일) " 문전성시의 비밀 "코너에 " 모둠초밥 " 이 소개됩니다.대구에 있는 초밥집 으로 다양한 메뉴를 판매하는 곳 입니다.상호는 " 스시에비뉴101 "주소는 " 대구 달서구 월성동 1814 2층 "전화는 " 053-635-5318 "영업은 " 매일 11:30~22:00 (명절 당일, 명절 다음날 휴무) | 라스트오더 21:20, 브레이크 타임 16:00~17:00 "방송에 소개된 메뉴는 " 프리미엄 모둠초밥 29,000원 | 모둠초밥 19,000원 "입니다.식당외관/인테리어 | 음식 | 가격 | 지도 를 아래 순서대로 정리해 봤습니다.. #음식. #가격에비뉴 런치 A 10,000원에비뉴 런치 B 12,900원에비뉴 돈까츠 정식 10,000원에비뉴 세트 두판 39..

생생정보 410회 에는 (방송일 2017년 9월 6일) " 문전성시의 비밀 "코너에 " 사오롱빠오(소롱포), 수정만두, 새우완자튀김 " 이 소개됩니다.딤섬 전문인 중식레스토랑으로 230석의 넓은 시설이 되어있기에 여러 모임을 많이 하는 곳이라고 합니다.상호는 " 하이보 "주소는 " 서울 강남구 영동대로85길 13 대치동송석빌딩 "전화는 " 02-501-7681 "영업은 " 매일 10:00~22:00 (연중무휴) "방송에 소개된 메뉴는 " 딤섬류 "사오롱빠오(소롱포) 6,500원수정만두 7,000원새우완자튀김 7,000원식당외관/인테리어 | 음식 | 가격 | 지도 를 아래 순서대로 정리해 봤습니다.. #식당 외관 및 인테리어. #가격※음식 가격은 변동 될수 있습니다.. #지도

생방송 오늘저녁 675회 에는 (방송일 2017년 9월 5일) " 이맛에먹는다 "코너에 " 가을전어한상 " 이 소개됩니다.가을 바다를 찾은 두 번째 맛있는 손님은 바로 전어! 이곳에 오면 신선한 전어 회부터 고소한 전어구이, 새콤달콤 입맛 돋우는 전어 무침에 전어 초밥까지 ‘가을 전어 한 상’을 제대로 즐길 수 있다! 기름기가 풍부하고 살결이 차지며 크기도 큼지막한 자연산 전어만 사용한다는 이곳, 전어 회의 가장 큰 특징은 가운데 뼈를 제거해 살만 길쭉하게 썰어주는 데 있다. 그뿐만 아니다! 전어구이를 하기 전 살아있는 전어를 얼음으로 자연사시킨 즉시 구우면 그 맛이 더욱 쫄깃하다는데... 가을의 문턱! 바다를 찾은 맛있는 손님들을 아낌없이 소개한다. 상호는 " 촌놈횟집 "주소는 " 인천광역시 남구 한나..