어제 'SBS토요일이 좋다-백종원의 3대천왕'(45회)이 방송됐습니다. '여름 피서지 맛집'을 주제로한 특집이 진행됐는데요 부산(2곳), 속초(1곳), 강릉(1곳) 같은 대표적인 여름휴가장소를 방문하여 지역의 맛집을 소개해 줬습니다.백종원씨는 정말 대단합니다. 음식에 대해서 모르는게 없네요. 정말 열정이 대단합니다 . 첫번째!! 양대창부산의 자갈치시장 양대창 을 먼저 시식한 백종원씨는 "대창 기름 잘라드릴까요?" 라고 묻는 음식점 주인의 질문에 "흔히들 대창 기름을 곱이라고 오해하고 안먹는 경우가 많은데, 이건 그냥 내장 기름이다"며 "기름도 몸에 안좋다고 생각할 수 있지만 한 번씩 먹어주는 것도 나쁘지 않다. 특히 휴가 때는 더 괜찮다"고 이야기 하며 음식팁을 주시네요 ▲백종원 3대천왕 캡쳐 백화양곱창..

심영순 선생님께서 개발하신 선생님 요리의 기본 베이스 심미즙, 심미장 만들기 입니다. 선생님의 비법대로 하면 따로 인공감미료 등을 사용하지 않아도 맛있는 요리를 할수 있을것 같습니다 ^^이 내용은 아래 참고한 옥수동 수제자 홈페이지를 통해서 참고한 내용입니다.[원문]옥수동 수제자 첫번째 심미즙 만들기 입니다.[재료]배200g, 무200g, 양파200g, 마늘200g, 생강 10g [조리과정]1. 무, 양파, 마늘, 생강을 강판에 갈아서 즙을 내거나 주서에 갈아서 즙을 낸다.배를 먼저 강판에 갈아 즙을 짜서 넣으면 물기가 생겨 다른 재료를 쉽게 갈 수 있어요. 2. 완성해서 곧바로 사용하고 나머지는 얼음판에 얼려서 보관한다. 두번째 심미장 만들기 입니다.[재료]진간장 2컵, 설탕 1/2컵, 심미즙 1/2컵..

. 심영순 선생님의 해독 채소죽 레시피를 정리 했습니다.방송에서 나왔던 내용을 순서대로 함께 올려드리니 실제로 따라하실때 많은 참고가 될수 있을거에요이 내용은 아래 참고한 옥수동 수제자 홈페이지를 통해서 참고한 내용입니다.[원문]옥수동 수제자 . [재료 준비]양배추 70g, 파프리카 1/2개, 컬리 플라워 50g, 토마토 70g, 당근 70g, 양파 1/2개 파슬리(이태리) 30g, 샐러리 2대, 단호박 1/4개, 파뿌리 2쪽, 감자 190g, 심미즙 3큰술. [조리 과정]1. 모든 재료(양배추 70g, 파프리카 1/2개, 컬리 플라워 50g, 토마토 70g, 당근 70g, 양파 1/2개 파슬리(이태리) 30g, 샐러리 2대, 단호박 1/4개, 파뿌리 2쪽, 감자 190g)는 유기농 또는 친환경 재료로 ..

오늘 생생정보에 여러 맛집들이 나오네요 ①야곱293, ②꼼떼바비큐, ③만복회해산물, ④꽃핀한우, ⑤남대축산 이 나옵니다. 맨마지막에는 우리집에놀러오세요 로이하우스도 함께 포스팅 해드립니다. (1)야곱293서울특별시 송파구 문정동 29-3☎02-402-9298이용안내)) 영업시간 17:00~02:00 (평일) | 17:00~02:00(토요일) / 일요일 휴무키워드)) #곱창, #대창, #막창, #야곱스페셜메뉴안내)) 가격 곱창14,000원 | 대창14,000원 | 막창14,000원 | 야곱스페셜 M37,000원 야곱스페셜 L52,000원 | 곱도리탕 M30,000원 | 곱도티랑 L45,000원 육회7,000원 | 볶음밥3,000원 (2)꼼떼 바비큐서울특별시 강동구 둔촌동 598☎02-470-2001“우리 ..

중화요리 ①진진, ②진가 / ③장터맛집(낙지삼계탕), ④맛있는잔치국수 / ⑤산더미파족발, ⑥40첩한정식 이생생정보 맛집으로 출연합니다. 방송일자는 2016년 7월 7일 입니다.아래 순서대로 차례로 포스팅 했습니다 ^^ . 먼저 생생정보의 에 나오는 ①진진, ②진가입니다. [1] 진진 (신관)서울특별시 마포구 성산동 639-10 (잔다리로 130)☏ 02-324-8188영업시간 오후5:00~12:00 | 일요일 11:00마감 | 매주 월요일 정기휴무배달하지 않는 요리전문점 입니다.키워드))#멘보샤(다진 새우를 식빵으로 감싸 튀겨낸 요리), #짜장면, #짬뽕, #탕수육메뉴안내)) 가격이 일반가와 회원가로 나누어집니다. 칭찡우럭 35,000(일반)/28,000(회원) 쿼샤오기 20,000(일반)/16,000(..

아직 만들어 보지 못했습니다. 방송분을 스크린샷 하여 레시피를 기록합니다.이 내용은 아래 참고한 옥수동 수제자 홈페이지를 통해서 참고한 내용입니다.[원문]2016년 6월 29일 방송 옥수동 수제자 . [재료 준비]재료 손질: 갈비 1kg, 물 1+1/2컵, 황기 1뿌리, 수삼 잔뿌리 1개, 심미즙 2+1/2큰술, 포도주 1큰술갈비 양념 하기: 녹말 1/2큰술, 심미장 3큰술, 꿀 1작은술, 매실청 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 갈비 삶은 물 1/2컵곁들임 재료: 무 700g, 밤 5개, 대추 5개, 호두 5쪽, 은행 2큰술, 꿀 1/2작은술, 심미장 1큰술, 육수 1/2컵갈비 육수 1/2컵, 심미즙 1/2큰술, 심미장 1/2큰술, 심미국간장 1/3큰술, 꿀 1/2작은술 . [정리된 조리 과정]1. 갈비..